Lors d’une balade dans les rues de Strasbourg et dans le Bas-Rhin aussi, impossible de ne pas sentir la bonne odeur de la flammekueche traditionnelle, de douces effluves de crème, lardons, oignons et même munster embaument les rues.
Comment résister alors à la tentation de s’asseoir en terrasse ou à l’intérieur chez des restaurateurs indépendants à Strasbourg et dans tout le Bas-Rhin. Souvent, les restaurateurs indépendants décorent leur salle de restaurant avec des objets typiquement alsaciens qui rappellent l’histoire de l’Alsace et les origines de la flammekueche.
Dans ces cadres typiquement alsaciens, quoi de plus agréable que partager entre amis ou lors d’une soirée entre amis la délicieuse flammekueche traditionnelle ! En effet, le plus souvent, elle est présentée coupée en portions, on la plie ou elle se mange roulée, c’est pourquoi la tarte flambée traditionnelle est constituée d’une pâte fine et croustillante.
La flammekueche traditionnelle se déguste sans couverts, cela apporte une touche simple et décontractée à sa dégustation.